Énergie de fond (repas / journée)
McArdle (GSD-V)
🥣 Flocons d’avoine et maladie de McArdle
IG ≈ 55 (indicatif)
60 g de glucides / 100 g
Pourquoi c’est pertinent avec McArdle
Glucides complexes à libération progressive + fibres : un petit-déjeuner d’avoine installe une énergie de fond stable pour la matinée.
En pratique
60-80 g au petit-déjeuner avec un laitage ; complétez par la prise rapide pré-effort si une activité est prévue.
Outils utiles
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Information éducative fondée sur des valeurs indicatives (tables Ciqual ANSES et tables d’index glycémique publiées) et sur la littérature McArdle (revue 2020, protocole Vissing & Haller). Chaque situation est individuelle : ces repères se discutent avec votre médecin ou votre diététicien(ne) et ne remplacent ni un diagnostic ni un avis médical.