Energie de fond (repas / journee)
McArdle (GSD-V)
🥣 Flocons d'avoine et maladie de McArdle
IG ≈ 55 (indicatif)
60 g de glucides / 100 g
Pourquoi c'est pertinent avec McArdle
Glucides complexes a liberation progressive + fibres : un petit-dejeuner d'avoine installe une energie de fond stable pour la matinee.
En pratique
60-80 g au petit-dejeuner avec un laitage ; completez par la prise rapide pre-effort si une activite est prevue.
Outils utiles
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Information educative fondee sur des valeurs indicatives (tables Ciqual ANSES et tables d'index glycemique publiees) et sur la litterature McArdle (revue 2020, protocole Vissing & Haller). Chaque situation est individuelle : ces reperes se discutent avec votre medecin ou votre dieteticien(ne) et ne remplacent ni un diagnostic ni un avis medical.