Energie de fond (repas / journee)
McArdle (GSD-V)
🍠 Patate douce et maladie de McArdle
IG ≈ 63 (indicatif)
20 g de glucides / 100 g
Pourquoi c'est pertinent avec McArdle
Source de glucides de fond appreciee dans les regimes sportifs ; IG moyen, micronutriments interessants (beta-carotene, potassium).
En pratique
Rotie ou vapeur dans les repas des jours actifs. Ne remplace pas la prise rapide juste avant l'effort.
Outils utiles
Dans la meme categorie
Information educative fondee sur des valeurs indicatives (tables Ciqual ANSES et tables d'index glycemique publiees) et sur la litterature McArdle (revue 2020, protocole Vissing & Haller). Chaque situation est individuelle : ces reperes se discutent avec votre medecin ou votre dieteticien(ne) et ne remplacent ni un diagnostic ni un avis medical.