A moderer / contextuel
McArdle (GSD-V)
🧀 Fromage et maladie de McArdle
IG ≈ 0 (indicatif)
1 g de glucides / 100 g
Pourquoi c'est pertinent avec McArdle
Quasi zero glucide : proteines et lipides utiles au quotidien, mais aucune contribution a la fenetre pre-effort.
En pratique
Tres present dans les approches cetogenes ciblees (TKD) discutees dans la communaute — si vous suivez ce type d'approche, les reperes glucidiques different : voyez-le avec votre equipe.
Outils utiles
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Information educative fondee sur des valeurs indicatives (tables Ciqual ANSES et tables d'index glycemique publiees) et sur la litterature McArdle (revue 2020, protocole Vissing & Haller). Chaque situation est individuelle : ces reperes se discutent avec votre medecin ou votre dieteticien(ne) et ne remplacent ni un diagnostic ni un avis medical.