Energie de fond (repas / journee)
McArdle (GSD-V)
🥛 Lait et maladie de McArdle
IG ≈ 30 (indicatif)
5 g de glucides / 100 g
Pourquoi c'est pertinent avec McArdle
Le lactose est un sucre lent ; le lait apporte aussi proteines et calcium. Ce n'est pas une source pre-effort rapide.
En pratique
Dans un smoothie banane + miel, il devient le support d'une collation pre-effort complete.
Outils utiles
Dans la meme categorie
Information educative fondee sur des valeurs indicatives (tables Ciqual ANSES et tables d'index glycemique publiees) et sur la litterature McArdle (revue 2020, protocole Vissing & Haller). Chaque situation est individuelle : ces reperes se discutent avec votre medecin ou votre dieteticien(ne) et ne remplacent ni un diagnostic ni un avis medical.