Energie de fond (repas / journee)
McArdle (GSD-V)
🫘 Lentilles et maladie de McArdle
IG ≈ 30 (indicatif)
17 g de glucides / 100 g
Pourquoi c'est pertinent avec McArdle
IG bas, proteines vegetales et fer : une base de repas stable qui ne provoque pas de pic glycemique.
En pratique
Bien adaptees aux repas du soir ; leur energie lente ne sert pas la fenetre pre-effort immediate.
Outils utiles
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Information educative fondee sur des valeurs indicatives (tables Ciqual ANSES et tables d'index glycemique publiees) et sur la litterature McArdle (revue 2020, protocole Vissing & Haller). Chaque situation est individuelle : ces reperes se discutent avec votre medecin ou votre dieteticien(ne) et ne remplacent ni un diagnostic ni un avis medical.