Énergie de fond (repas / journée)
McArdle (GSD-V)
🥛 Yaourt nature et maladie de McArdle
IG ≈ 35 (indicatif)
5 g de glucides / 100 g
Pourquoi c’est pertinent avec McArdle
Protéines et lactose à IG bas : bon support de petit-déjeuner ou collation, souvent combiné avec avoine ou fruits.
En pratique
Avec des flocons d’avoine et une banane, vous couvrez fond + rapide dans un même bol.
Outils utiles
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Information éducative fondée sur des valeurs indicatives (tables Ciqual ANSES et tables d’index glycémique publiées) et sur la littérature McArdle (revue 2020, protocole Vissing & Haller). Chaque situation est individuelle : ces repères se discutent avec votre médecin ou votre diététicien(ne) et ne remplacent ni un diagnostic ni un avis médical.